V japonštině znamená Soba pohanka, ale označují se tak i nudle obsahující pohanku.
Mají přirozeně světle hnědou až šedou barvu. Nudle soba Sempio nejsou ničím dochucené. Používají se v teplé i studené kuchyni například s řasou aonori zalité sojovou omáčkou. V teplé kuchyni se kombinuje s různými omáčkami.
Složení:
- Pšeničná mouka 78%
- Pohanková mouka 20%
- Sůl
Výživové hodnoty (100g):
- Energie: 1588kJ - 396kcal
- Tuky: 2,8g z toho nasycené mastné kyseliny: 0g
- Sacharidy: 72g z toho cukry: 0g
- Bílkoviny: 15,4g
- Sůl: 0,16g
Obsahuje 15 oddělených porcí.
Příprava: vařte 5-6 minut, poté třikrát propláchněte studenou vodou a podávejte se sojovou omáčkou.
|
Parametry
|
|
Hmotnost obsahu
|
900 g
|