Mackays

Značku založili v roku 1938 bratia Mackayovci v Carnoustie na východnom pobreží Škótska – v bývalom závode na spracovanie mrkvy začali variť džem z bobúľ z okolitých polí. Od roku 1995 firmu vedie rodina Grantovcov a od roku 2008 vyrába v Arbroathe. Na etiketách sa značka píše Mackays.

Ako sa varí

Džemy a marmelády sa varia v malých dávkach v medených kotloch vykurovaných parou. Jahody, maliny a čierne ríbezle pochádzajú z východného Škótska, horké pomaranče na marmelády zo Sevilly.

Čo u nás nájdete

Ovocné džemy (jahoda, čučoriedka s čiernymi ríbezľami, zázvor), pomarančové zaváraniny – aj s whisky, šampanským alebo ďalšími citrusmi –, citrónový krém, brusnice s portským vínom a chutney: jablko s figami, sušené paradajky s chilli alebo karamelizovanú cibuľku s chilli. Chutney a cibuľka sa hodia k syrom a pečenému mäsu, citrónový krém na pečivo aj do dezertov. Nájdete tu aj darčekové a vianočné edície.