Cafédirect Machu Picchu instantní káva 100g

Chuť: bohatá a jemná káva s příjemnými tóny hořké čokolády a oříšků 

Síla pražení: 4. stupeň z 5 (silné pražení, bez kyselosti)

Složení: 100% Arabika. Ručně sbíraná.

Země původu: Peru. Suroviny nejsou geneticky modifikovány.

Nadmořská výška pěstování: 1800 - 2200 m.n.m.

Podíl Fairtrade: 100%

Jaké je to v Peru?

Vysoké hory, strmé svahy, divoké řeky a hluboká údolí. Peru, centrum říše Inků, je dech beroucí místo plné historie, která sahá až do období 20 000 let před naším letopočtem.

Země se rozkládá v severozápadní části Jižní Ameriky, podél pobřeží Tichého oceánu. Ze severu sousedí s Ekvádorem a Kolumbií, z východu s Brazílií, z jihovýchodu s Bolívií a na jihu s Chille. Vysoké Andy táhnoucí se podél pobřeží klesají směrem na východ do úrodných nížin amazonského pralesa.

Díky sopečnému původu pohoří And a unikátnímu mikroklima vznikly, zejména pak v oblasti Machu Picchu, ideální podmínky pro pěstování prémiové kávy s charakteristickým nádechem kakaa a oříšků.

Instantní káva ve své nejlepší podobě...

Kávové třešně na tuto kávu ručně sesbírali farmáři z peruánského družstva COCLA přesně v momentě, kdy perfektně dozrály. Z třešní se kávová zrnka získávají propíráním v pramenité vodě (tzv. "washed"), následně se suší na velkých platech  venku na slunci. Celý proces pěstování, sklizně i zpracování splňuje vysoké nároky na kvalitu.

Instantní káva Machu Picchu je sušená mrazem. Tento způsob výroby je maximálně šetrný a instantní kávě zachová veškeré aroma a chuť. Silnější pražení potlačuje přirozenou kyselost Arabiky. Instantní káva Machu Picchu má plnou chuť s nádechem kakaa a oříšků, bez hořkého závěru. Kakaovo - oříškovému tónu vděčí tato káva právě specifickému složení vulkanické půdy v oblasti Machu Picchu.

Díky své lahodné chuti je řada Machu Picchu (k dostání také v zrnku a mleté verzi) od roku 1989, kdy Cafédirect vznikl, jednoznačně nejprodávanější a nejoblíbenější kávou a chloubou této značky.

Družstvo COCLA

Družstvo COCLA (Central de Cooperativas Agrarias Cafelateras) se nachází v peruánském regionu Cusco poblíž Machu Picchu (dědictví UNESCO). Kávovníky, o které se farmáři ručně starají, rostou v nejlepším možném klimatu na strmých svazích And ve vysokých nadmořských výškách, obklopeny tropickými údolími.

Cafédirect odebírá kávová zrna přímo od kooperativy COCLA, se kterou přímo spolupracuje už od roku 1996. Cafédirect odvádí přes 50% svých zisků zpět přímo družstvům, se kterými spolupracuje. V případě družstva COCLA trvá spolupráce již přes 20 let. Družstva díky tomu školí farmáře v oblasti kontroly kvality, hospodaření s přírodními zdroji, chuťových testech kávy, správné sklizni, managementu kávových farem, obnovu kávových výsadeb tak, aby byla zajištěna dlouhodobě udržitelná vysoká kvalita kávy.