Červená rýže je podobná hnědé rýži. Má však několik zvláštností, pro které je vyhledávaným doplňkem asijské kuchyně. Je bohatým zdrojem vitamínů B1, B2, E, vlákniny, železa a vápníku. Její výhodou je to, že po uvaření je delší dobu použitelná, a neztrácí chuť ani druhý den. Výhoda také je, že si zachovává svou pevnost i když jí rozvaříte nebo přepečete.
Složení:
- Jasmínová červená rýže loupaná
Skladování: v suchu a chladnu
Pouití: jako příloha nebo základ kaše
Příprava:
- do nádoby vložte 1 šálek rýže
- přidejte 2 šálky vody
- přiveďte k varu bez pokličky
- zmírněte plamen, přikryjte pokličkou a vařte asi 45 minut
- odstavte z plotny a nechte asi 10 minut odpočívat
- před podáváním načechrejte vidličkou
Země původu: Thajsko
Výživové údaje:
- Energetická hodnota: 1492 kJ / 355 kcal
- Tuky: 2,5g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7g
- sacharidy: 76g z toho cukry: 0,8g
- bílkoviny: 7,4g
- sůl: <0,01g
|
Parametry
|
|
Hmotnost obsahu
|
1000 g
|