Konjakové nudle jsou těstoviny vyrobené z rostliny Konjac Amorphophallus, česky zmijovec indický. Kořenové hlízy se po usušení rozemelou na mouku. Konjaková moučka obsahuje až 95 % čistého glukomananu. Glukomanan je ve vodě rozpustná vláknina získaná z kořene rostliny Konjak. Konjakové těstoviny neobsahují žádný tuk ani cukr a téměř nulovou kalorickou hodnotu. Při pozření v žaludku nabydou na objemu a člověka tak rychle zasytí. Jsou proto populární při dietách nebo při zdravém živodním stylu.
Nudle jsou ve tvaru uzlíku.
Složení
- voda
- mletá hlíza konjaku (3%)
- Regulártor kyselosti E330
Výživové údaje (100g)
- Energetická hodnota 42kJ (10 kcal)
- tuky <0,5g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1g
- sacharidy 0,8g z toho cukry <0,5g
- bílkoviny <0,5g
- sůl 0,05g
|
Parametry
|
|
Hmotnost obsahu
|
270 g
|