Kimči (či také kimčchi, korejsky 김치) je korejské národní jídlo. Jde o pikantní křupavý salát připravený z nakládané a fermentované (kvašené) zeleniny a dalších ingrediencí. Nepodává se jako hlavní jídlo, ale v misce jako příloha ke každému jídlu dne. V korejských restauracích se miska kimči automaticky podává ke každému jídlu zdarma. Pro zmírnění ostré chuti se jídá společně s rýží, polévkou nebo jiným jídlem. (wikipedia)
Pravé korejské kimchi, konzervované. Pražená varianta.
Složení (alergeny tučně):
- slazené napa-zelí 74,68%
- voda
- cibule
- olej z rýžových otrub
- cukr
- mletá paprika
- sůl
- česnek
- sójovo zeleninová omáčka (sójová omáčka, alkohol, extrakt ze zeleniny, sůl, extrakt z droždí)
- pór
- zázvor
Hmotnost s nálevem: 160g
Výživové údaje na 100g výrobku
- Energie 295 kJ (71 kcal)
- tuky 3,6g z toho nasycené mastné kyseliny 0g
- sacharidy 6,9g, z toho cukry 5,1g
- bílkoviny 1,8g
- sůl 1,4g
|
Parametry
|
|
Hmotnost obsahu
|
160 g
|