AjinomotoSKU 8159
Ajinomoto glutaman sodný dochucovací prostriedok 200g
Ajinomoto je glutamát sodný v prášku v balení 200 g. Slúži na dochutenie polievok, omáčok, mäsa a zeleniny a zvýrazňuje ich plnú chuť umami.
1,79 €8,95 € / kg · vrátane DPH
1,50 € bez DPH
· DPH 19 %
Skladom 48 ks- Doručujeme po Česku aj na Slovensko
- Vrátenie do 14 dní pri neporušenom balení
- Skladom v Kralupoch nad Vltavou
Popis produktu
Ajinomoto je glutamát sodný (MSG), jemný biely prášok, ktorý sa v ázijskej kuchyni používa na dochutenie pokrmov. Zvýrazňuje chuť umami, teda plnú, mäsitú chuť, ktorú poznáme z vývarov, sójovej omáčky alebo zrejúcich syrov. Balenie má 200 g a vyrába sa vo Francúzsku.
Umami sa radí vedľa sladkej, slanej, kyslej a horkej medzi základné chute. Glutámová kyselina je prirodzenou súčasťou mnohých potravín, napríklad paradajok, húb alebo syrov.
Použitie v kuchyni
- polievky, vývary a rezancové pokrmy
- zmesi na marinády a omáčky
- vyprážané pokrmy z wok panvice, zelenina a ryža
Používa sa v štipkách. Pridávajte ho postupne a pokrm korenite opatrne, pretože práškom ľahko presolíte a prekryjete ostatné chute. Glutamát sodný už sám obsahuje sodík, takže ho solte menej.
