Tabasco red čili omáčka sklo 150ml

Tabasco omáčka je pikantné dochucovadlo, ktoré sa vyrába z čili papričiek, octu a soli. Túto ikonickú omáčku vyrába firma McIlhenny Company, ktorá bola založená v roku 1868 Edmundom McIlhennym v Avery Island v Louisiane. Papričky použité na výrobu omáčky sú špeciálne pestované a zbierajú sa ručne, aby bola zaistená ich najvyššia kvalita. Zmes papričiek sa potom necháva zrieť v dubových sudoch po dobu troch rokov, čo prispieva k jej charakteristickej chuti. Tabasco omáčka sa vyznačuje výraznou pikantnosťou a jedinečnou chuťou, ktorá obohacuje širokú škálu jedál od polievok a šalátov až po pizzu a grilované mäso.

História McIlhenny Company je pevne spätá s rodinou McIlhenny, ktorá túto firmu vlastní a prevádzkuje už po päť generácií. Zakladateľ Edmund McIlhenny, pôvodne bankár, začal experimentovať s pestovaním čili papričiek a výrobou omáčky ako koníček. Jeho omáčka sa čoskoro stala populárnou a dopyt rástol. Avery Island, kde sa omáčka vyrába, je nielen miestom produkcie, ale aj domovom pre ekologické rezervácie a botanické záhrady, ktoré spravuje rodina McIlhenny. Dnes je Tabasco omáčka dostupná vo viac ako 180 krajinách a patrí k najznámejším a najobľúbenejším pikantným omáčkam na svete, čím sa stala globálnym fenoménom.

Omáčky Tabasco majú rôznu úroveň pálivosti od miernych 150 SKU až po vysoké hodnoty 35000 SKU. Pre porovnanie čerstvá paprička Jalapeňo má okolo 5000 SKU.

Variant: červená

Zloženie (alergény tučne)

• destilovaný ocot
• červené čili 19%
• soľ