Itsuki
Itsuki je japonský výrobce nudlí z prefektury Kumamoto s tradicí od roku 1878. U nás od něj najdete sadu regionálních ramenů na dvě porce – od Hokkaidó po Kjúšú – a nudle jakisoba.
Kořeny firmy sahají do roku 1878, nudle pod značkou Itsuki se prodávají od roku 1957 a dnešní název Itsuki Foods nese firma od roku 1996. Jméno odkazuje na horskou vesnici Itsuki v prefektuře Kumamoto a na známou ukolébavku z tohoto kraje. Instantní ramen ze sušených nudlí vyrábí od roku 1960 a své výrobky vyváží do mnoha zemí.
Co u nás najdete
Šest balení regionálních ramenů představuje chutě různých částí Japonska: miso ze Sappora, yuzu-shio z Hokkaidó, yuzu-shoyu z Tokia, miso tonkotsu z Kjóta, shoyu tonkotsu z Ósaky a tonkotsu z Kjúšú. Každé balení obsahuje dvě porce nudlí s polévkou. K tomu prodáváme nudle jakisoba na tři porce.
Ramen doplňte podle chuti vařeným vejcem, jarní cibulkou, plátkem masa, kukuřicí nebo řasou nori. Jakisoba nudle se restují na pánvi se zeleninou a masem a dochucují omáčkou.