Nongshim

O značce

Nongshim je největší jihokorejský výrobce instantních nudlí. Firmu založil v roce 1965 v Soulu Shin Choon-ho, dnešní jméno Nongshim („srdce farmáře“) nese od roku 1978. Jeho nejznámější polévka Shin Ramyun je na trhu od roku 1986 a patří k tomu, co si lidé pod korejským ramenem obvykle představí; Neoguri (1982) a Chapagetti (1984) jsou ještě o pár let starší.

Co od Nongshimu najdete

• Ramyun polévky v sáčku — Shin, Shin Black, Shin Red Super, Neoguri (pálivá i jemná), Kimchi, Champong, Seafood, Tom Yum a další.
• Polévky v misce a kelímku — rychlé jídlo, stačí zalít horkou vodou.
• Chapagetti — nudle s omáčkou z černých fazolí bez vývaru; k tomu Rapokki, rýžové koláčky tteok s ramen nudlemi.
• Skleněné nudle ze sladkých brambor — do japchae, polévek a salátů.
• Hrubě mletá červená paprika (gochugaru) — základ kimchi a korejských omáček.

Jak je připravit

Ramyun v sáčku se vaří 4–5 minut ve vroucí vodě i s kořením. Hodí se k němu vejce, jarní cibulka nebo plátek sýra; ostřejší varianty (Shin Red Super) zjemní trocha mléka.