Sypaný černý čaj typu Earl Grey v papírovém obalu. Ideální k zákuskům.
Sypaný čaj má zpravidla větší kousky listů, a proto je jednak trvanlivější, a také je jeho chuť výraznější. Musí se ovšem delší dobu louhovat, aby bylo docíleno ideální chutě.
Earl Grey je směs různých odrůd černých čajů s příměsí bergamotové silice. Obsah směsi čajů se liší výrobce od výrobce a je zpravidla tajeno v jakém poměru jsou čaje namíchány, aby se dosáhlo nejlepší chuti. Nejčastěji se však jedná o směs čínských a indických čajů.
Další podstatnou složkou je bergamotová silice, která čaji dodává osvěžující, lehce citrusovou chuť. Také jsou ji přisuzovány povzbudivé a antiseptické účinky, jestli je skutečně má jisté není, ale je jisté že se díky ní připraví lahodný nápoj vhodný zejména ke šlehačkových a tvarohovým dortům.
Ke vzniku a rozšíření tohoto čaje se váže mnoho pověstí. Většinou ovšem zahrnují ministerského předsedu hraběte Greye (ve funkci 1830 – 1834) a záchranu něčího života, někdy i samotným Greyem. Zpravidla končívají obdržením receptu na tento lahodný čaj odměnou za dobrý skutek.
|
Parametry
|
|
Zpracování
|
Celé lístky
|
|
Druh
|
Černý ochucený
|
|
Balení
|
Sypaný
|
|
Hmotnost obsahu
|
100 g
|
|
Doba louhování
|
5-7 min
|
|
Ideální teplota nálevu
|
100 °C
|
|
Země původu
|
Srí Lanka, Keňa, Malawi
|
|
Obal
|
Papírová krabička
|