Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během období Nara a původně se jednalo o jídlo aristokracie. Nudle Udon se vyrábějí z pšeničné mouky a vody.
Složení Nudle
- Pšeničná mouka
- bramborový škrob
- palmový olej
- sůl
- slunečnicový olej
- emulgátor E322 (obsahuje sóju)
- regulátor kyselosti E501 E339 E500
- barvivo E101
Složení sáčku s ochucovadlem
- ochucovadla (maltodextrin, hydrolyzovaný zeleninový protein (sója, pšenice), sůl, ryba, glukóza)
- sůl
- cukr
- glukóza
- koření (černý pepř, červené chilli, cibule)
- zvýrazňovače chuti (E511, E627, E631, E508)
- mořská řasa
- ole (canola olej, ryba, hydrolyzovaný zeleninový protein (sója, pšenice))
Složení sáček se sušenou zeleninou
- pražená ryba (pšeničná mouka, ryba, palmový olej, sépie)
- sušená ryba (ryba, bramborový škrob, pšeničný škrob)
- mrkev
- zelená cibulka
- mořská řasa
Nutriční hodnoty (100g)
- energie 1781 kJ / 423 kcal
- tuky 14g z toho nasycené mastné kyseliny 7,1g
- sacharidy 67 z toho cukry 5,2g
- bílkoviny 7,3g
- sůl 2,9g
|
Parametry
|
|
Hmotnost obsahu
|
111 g
|