ItsukiSKU 8670

Itsuki Yakisoba rezance 3 porcie 510g

Popis produktu

Yakisoba (焼きそば) sú japonské vyprážané rezance, ktoré sa pripravujú podobne ako čínske chow mein.

Doslova názov znamená „vyprážané rezance“, hoci paradoxne sa väčšinou nerobia z pohánkových soba rezancov, ale z pšeničných rezancov podobných tým, čo sa používajú na ramen.
Rezance sa najčastejšie opečú na panvici alebo teppane s kúskami mäsa (bravčové, kuracie, hovädzie), morskými plodmi alebo tofu a so zeleninou (kapusta, mrkva, cibuľa, paprika, klíčky).
Dochucujú sa sladko-slanou yakisoba omáčkou (niečo medzi worcesterskou omáčkou, kečupom a sójovou omáčkou), takže výsledná chuť je výrazná, jemne nasladlá a pikantná.
Na záver sa často posypú aonori (sušené morské riasy), benishōga (nakladaný červený zázvor) a prípadne aj katsuobushi (sušené vločky z tuniaka bonito).

Je to typické festivalové jedlo v Japonsku – často sa predáva na stánkoch, podobne ako u nás langoše alebo klobásy.

Zloženie (alergény tučne)