Značka
Foison
Původ: Čína1 položka v nabídce
Foison (čínsky 大丰收, „velká úroda“) je čínská značka sušených hub, nudlí a dalších suchých potravin z provincie Fu-ťien. U nás od ní najdete sušené houby shiitake v balení 100 g.
Výrobky Foison dodává firma Foison (Fujian) Industry and Trade z jihovýchodní Číny. Pod značkou se prodávají sušené houby, rýžové nudle, judášovo ucho a další suché potraviny – v Evropě je najdete v obchodech s asijským zbožím od Británie a Španělska po Polsko.
Co u nás najdete
Sušené houby shiitake (100 g) mají výraznou houbovou vůni a chuť umami. Namočte je do studené vody na několik hodin nebo přes noc v lednici; v horké vodě změknou rychleji, ale ztratí část chuti. Pak odkrojte tvrdé nožičky a houby vždy tepelně upravte.
Vodu z namáčení přeceďte a použijte jako vývar do miso polévky nebo k nudlím. Shiitake se hodí do polévek, dušených jídel, smažené rýže, plněných knedlíčků i k restované zelenině. Neotevřené balení skladujte v suchu.
1 položka