AjinomotoSKU 8159
Ajinomoto glutaman sodný dochucovací prostředek 200g
Ajinomoto je glutaman sodný v prášku v balení 200 g. Slouží k dochucení polévek, omáček, masa a zeleniny a zvýrazňuje jejich plnou chuť umami.
39 Kč195,00 Kč / kg · včetně DPH
34,82 Kč bez DPH
· DPH 12 %
Skladem 48 ks- Doručujeme po Česku i na Slovensko
- Vrácení do 14 dnů u neporušeného balení
- Skladem v Kralupech nad Vltavou
Popis produktu
Ajinomoto je glutaman sodný (MSG), jemný bílý prášek, který se v asijské kuchyni používá k dochucení pokrmů. Zvýrazňuje chuť umami, tedy plnou, masitou chuť, kterou známe z vývarů, sójové omáčky nebo zrajících sýrů. Balení má 200 g a vyrábí se ve Francii.
Umami se řadí vedle sladké, slané, kyselé a hořké mezi základní chutě. Glutamová kyselina je přirozenou součástí mnoha potravin, například rajčat, hub nebo sýrů.
Použití v kuchyni
- polévky, vývary a nudlové pokrmy
- směsi pro marinády a omáčky
- smažené pokrmy z woku, zelenina a rýže
Používá se ve špetkách. Přidávejte ho postupně a pokrm okořeňujte opatrně, protože práškem snadno přesolíte i překryjete ostatní chutě. Glutaman sodný už sám obsahuje sodík, takže s ním solte méně.
