S&B curry mix MILD 220g

Co to je

Japonský kari mix od značky S&B ve formě bločků, které rozpuštěním ve vývaru promění dušenou zeleninu a maso v hustou omáčku. Základem je kari koření, mouka a další koření. Balení 220 g vystačí na 12 porcí. S&B je japonský výrobce koření, který v roce 1923 vyrobil první japonské kari koření.

Chuť a vlastnosti

Varianta Mild je jemná a nepálivá, hodí se tedy i pro děti nebo pro ty, kdo pálivé nevyhledávají. Chuť je kořeněná a výrazně aromatická, tak jak ji známe z japonské domácí kuchyně. Směs neobsahuje maso ani složky z masa a hodí se do vegetariánské kuchyně. Obsahuje pšeničnou mouku, celer a hořčici.

Příprava

Na 12 porcí si připravte:

• asi 900 g masa
• 900 g cibule
• 250 g mrkve
• 300 g brambor
• 2 lžíce oleje
• 1200 ml vody

Postup:

• Maso a zeleninu asi 5 minut orestujte na oleji ve velkém hrnci na středním výkonu.
• Přilijte vodu a přiveďte k varu, pak na mírném výkonu vařte asi 15 minut, dokud maso nezměkne.
• Hrnec odstavte, vložte bločky kari mixu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
• Podávejte s rýží nebo nudlemi.

Použití a tipy

Klasicky se japonské kari podává s vařenou rýží, hodí se ale také k nudlím nebo k pečivu. Maso můžete vynechat a omáčku uvařit jen se zeleninou. Skladujte na suchém místě a chraňte před slunečním světlem.