Rýžové nudle široké jsou vyrobeny z rýžové mouky a vody. Jsou bílé, hedvábně lesklé, tenké 3 mm a připravené pro vaření ve vodě po krátkou dobu 3-5 minut. Rýžové nudle jsou také nazývány "chaotické nudle", protože v procesu vaření vypadají jako množství propletených vláken. Dnes jsou populární po celé Číně a jejich používání je rozšířeno po celém světě. Mohou být konzumovány buď teplé, nebo studené. Často se podávají smažené do křupava, či dušené v sojové omáčce. Množství ingrediencí, které se k nim přidávají, je nespočet. Nudle bývají vloženy do mísy s vývarem a nakrájenou jarní cibulkou. Připravují se s dušeným vepřovým nebo kuřecím masem, smaženými fazolemi, zeleninou, rybami, tvarohem atd. Rýžové nudle tvoří základ skoro všech asijských pokrmů.
Složení
Nutriční údaje (100g)
- Energie 1440 kJ / 339 kcal
- Tuky 0,8g z toho nasycené mastné kyseliny 0,3g
- sacharidy 76g z toho cukry 0g
- bílkoviny 7g
- sůl 0g
|
Parametry
|
|
Hmotnost obsahu
|
375 g
|