Mezi nejznámější thajské pokrmy patří bezesporu tradiční ostrá polévka Tom yum. Voní čerstvými bylinkami, je pikantní, nakyslá a přitom sladce kořeněná. Je ochucena chilli papričkami, citrónovou šťávou, čerstvým kořením, jako je galgán (galangal) nebo laos, dále pak šalotkou, kokosovým mlékem, hlívou ústřičnou, celerem, cibulí, citrónovou trávou a listy limetky. Před samotným podáváním se polévka posype čerstvými posekanými aromatickými bylinkami, jako jsou listy koriandru, bazalky nebo jarní cibulkou. Můžete do ní přidat kuřecí, či rybí maso nebo žampióny. Nejznámější je však její verze s krevetami, nazývána Tom Yam Kung. Tato thajská pikantní polévka se řadí mezi deset nejlepších thajských jídel. Polévka je opravdu delikátní a rozhodně stojí za to ji ochutnat!
Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Po otevření uchovávejte v chladničce a urychleně spotřebujte.
Země původu: Thajsko.
Návod k použití a přípravě polévky: Obsah plechovky vlijte do hrnce a přidejte 125 g krevet , 50 g hub (ingredience nejsou součástí balení) a vařte při mírné teplotě doměkka. Můžete servírovat s jasmínovou rýží. Pokud chcete dosáhnout méně pálivé chuti, přidejte 200 ml kokosového nápoje.
Složení (alergeny tučně)
- pitná voda
- kokosové mléko 35% (kokosový extrakt, pitná voda)
- hlíva ústřičná,
- ochucující pasta Tom Yum 6,1% (citronová tráva, chilli pasta, sójový olej, cibule šalotka, galgán, jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyslina citronová, kafrová limetka)
- cukr, galgán, citronová tráva, jedlá sůl, chilli, listy limetky, koriandr mexický, regulátor kyselosti: kyselina citronová
- Může obsahovat: obiloviny obsahující lepek, ryby, sezam, arašídy a hořčici