Samyang
Samyang Foods je jihokorejský výrobce, který v roce 1963 uvedl první korejský instantní ramen. Ve světě ho proslavily pálivé nudle Buldak – u nás je najdete v několika stupních pálivosti, se sýrem i jako carbonaru.
Firmu založil v roce 1961 Chun Joong-yoon v Soulu. Samyang Ramen z roku 1963 byl prvním instantním ramenem v Koreji a měl pomoci s poválečným nedostatkem potravin. V roce 1972 přišel Samyang i s prvním korejským ramenem v kelímku.
Buldak
Pálivé nudle Buldak („ohnivé kuře“) uvedl Samyang v roce 2012. Nápad vzešel od Kim Jung-soo, která v jedné soulské restauraci viděla hosty, jak se u pálivého kuřete potí, a přesto si ho užívají. Celosvětovou známost přinesla Buldaku od roku 2014 internetová výzva Fire Noodle Challenge; dnes se prodává zhruba ve 100 zemích a vývoz tvoří většinu tržeb firmy.
Co u nás najdete
Buldak ramen nabízíme v původní a dvojnásob pálivé verzi (2x Spicy), se sýrem a jako Carbonara, některé i v kelímku. Jde o nudle bez vývaru: uvařené nudle se slijí a smíchají s omáčkou. Kdo s Buldakem začíná, ať sáhne po sýrové nebo carbonara verzi, které jsou jemnější; pálivost zmírní i vejce nebo plátek sýra. Klasiku zastupuje polévka Samyang Ramen Original.