Soba znamená v japonštině pohanka. Soba nudle jsou tedy tmavé nudle z pohankové mouky. Obvykle jsou nudle vyrobeny ze směsi a pohanka tvoří jen menšinu. Mají výraznou chuť samy o sobě, ale vyniknou zejména ve spojení s kořením. Například některým z tekutých polévkových koření.
Složení (alergeny tučně)
- pšeničná mouka 89,7%
- pohanková mouka 8%
- sůl
- Může obsahovat stopy: vejce, sója
Nutriční údaje (100g)
- energie 1450 kJ / 347 kcal
- tuky 1,7g z toho cukry 0g
- sacharidy 65,4g z toho cukry 0g
- bílkoviny 17,6g
- sůl 2,25g
Příprava: Vložte do vroucí vody a vařte 5 minut. Poté přeceďte a propláchněte studenou vodou.
|
Parametry
|
|
Hmotnost obsahu
|
480 g
|