Javorový sirup Keejo pochází z provincie Quebec v Kanadě, kde se získává z mízy kmene javoru. Kmen se zjara poraní a vytékající míza se zachytává do sběrných nádobek. Za vysokou cenou javorového sirupu stojí skutečnost, že 1 litr sirupu se získá odparem asi ze 40 litrů šťávy !
V pravém javorovém sirupu nikdy nenajdete ani zrnko přidaného cukru.
Z hlediska výživy je sirup bohatým zdrojem manganu a zinku, dále obsahuje vápník, draslík, železo, hořčík, vitamin D a velké množství aminokyselin. Hlavní funkcí javorového sirupu je očista organismu.
Cena a kvalita: Sirup Keejo má označení kvality A.
Kvalita sirupu je označována písmenky A až D, kde A znamená kvalitu nejvyšší. Obecně platí, že čím je sirup světlejší, tím je jeho chuť a vůně méně intenzivní a tím je sirup luxusnější a dražší. Je proto lepší si připlatit a mít tak sirup kvalitnější.
Je výborný na palačinky, do jogurtů, na vafle, oslazování teplých i studených nápojů ( používá se jako náhrada cukru), na poháry a zmrzliny či na ovesnou kaši .
Složení: čistý javorový sirup 100%
Neobsahuje žádné konzervační látky ani přísady.