Minimální trvanlivost: 2023-05-07
Terijaki, často psáno i anglickou transkripcí teriyaki, je technika přípravy masa a potažmo omáčka či marináda japonského původu, která byla v japonské kuchyni zavedena v 16. století. Maso terijaki se opéká ve směsi, jejímiž hlavními složkami jsou sójová omáčka, mirin (nebo saké) a cukr (nebo med). V Japonsku se touto technikou nejčastěji připravují ryby, zatímco na Západě červené maso.
Složení (alergeny tučně)
- voda
- sójová omáčka
- mirin
- cukr
- škrobový cukr
- MSG E621
- xanthanová guma
- karamelové barvivo
- sorban draselný E202
Výživové údaje (100g)
- Energie 644 kJ / 154 kcal
- tuky 0g z toho nasycené mastné kyseliny 0g
- sacharidy 35,2g z toho cukry 35,2g
- bílkoviny 2,7g
- sůl 8,15g